Яблоня "Звездочка"

"Звездочка"- зимний сорт селекции Всероссийского научно-исследовательского института генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина. Получен от скрещивания сортов Пепинка литовская и Анис. Включен в Госреестр в 1972 году по Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому, Средневолжскому регионам РФ. Дерево сильнорослое, в молодом возрасте с округлой кроной, в период полного плодоношения крона становится более широкой, раскидистой, слегка пониклой. В кроне выделяются толстые скелетные ветви и много тонких веточек. Плодоношение сосредоточено в средней и наружной частях кроны, в основном на прутиках и копьецах, реже на молодых кольчатках. Плоды средней или ниже-средней величины, уплощенно-округлой формы, со слабозаметными ребрами. Поверхность гладкая. Основная окраска светло-зеленая, покровная – размытый румянец темно-красного цвета почти по всей поверхности плода, с сильным восковым налетом. Мякоть зеленоватая, у интенсивно окрашенных плодов к кожице бывает с розовым оттенком, сочная, мелкозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса. Химический состав плодов: содержание сахаров – 10,3 %, титруемых кислот – 0,64 %, сухих веществ – 13,2 % на сырое вещество, аскорбиновой кислоты – 15,0 мг/100 г, Р-активных катехинов – 134,8 мг/100 г. Созревание зимнее. В условиях плодохранилища плоды хранятся до февраля-марта (207 дней). Сорт отзывчив на обрезку (прореживание), что способствует увеличению размера плодов. Начало плодоношения на пятый-седьмой год (после окулировки). Урожайность ежегодная. Зимостойкость средняя. Устойчивость к парше высокая. Достоинства сорта: регулярная урожайность, высокие вкусовые качества плодов, их интенсивная окраска и длительная лежкость. Недостатки сорта: мельчание плодов с возрастом дерева, что требует регулярной обрезки.