Груша "Ника"

Pyrus communis "Nika"- Груша "Ника" Авторы сорта Яковлев С. П., Грибановский А. П., Савельев Н. И., Чивилев В. В., Бандурко И. А., Акимов М. Ю. (ФГБНУ Федеральный научный центр им. И. В. Мичурина). Выведен при скрещивании сортов "Талгарская красавица" х "Дочь Зари". Допущен к использованию в 2002 г. Дерево небольшой высоты в 3-4 метра, прямостоячее, с шаровидной негустой кроной. Ветки недлинные, прямые, коричневые, растут под прямым углом. Скорость прироста за сезон средняя. Цветет белыми большими цветами. Характерно смешанное плодоношение — груши завязываются на многолетних и однолетних побегах. Имеет высокую регенерацию: побеги быстро восстанавливаются после холодных зим и обрезки. Нетребователен к составу почвы, не выносит сильного переувлажнения. Отличается морозостойкостью и устойчивостью к болезням. Начинает приносить первые плоды уже на 5 год после посадки, регулярно дает обильный урожай, который снимают обычно после 15-20 сентября. При хороших погодных условиях можно отложить сбор плодов на первую неделю октября. Груши спеют в течение 2-х недель, отлично хранятся и готовы к употреблению на протяжении 90-100 дней. В холодном климате плоды не такие сочные и вкусные. Деревья отличаются долгим сроком жизни и плодоносить могут до 50 лет. Груши употребляют свежими, используют для фруктовых салатов и десертов, делают сок, вино, варят варенье, конфитюры, используют в качестве начинки для выпечки. Плоды чуть крупнее среднего размера, весом от 140 г, имеют форму усеченного конуса. В период снятия с веток окраска зеленоватая с красноватым размытием, при полной спелости — светло-желтая с бордовым румянцем на поверхности. Ножка плода выгнутая. Мякоть довольно плотная, ванильного оттенка, нежная, сочная, слегка маслянистая, кожица нетолстая гладкая, с налетом воска. Семена некрупные коричневого цвета. Вкус кисло-сладкий с нежным мускатным ароматом. Содержание сахара — 10%, аскорбиновой кислоты — 6,2 мг на 100 г. Дегустационная оценка 4,4 балла из возможных 5.